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正受到世界瞩目的美食“Washoku”、“Sushi”

2013年,Washoku被列入非物质文化遗产。著名的餐厅评级机构米其林也将“东京”评为世界最佳美食之都,日本的美食正受到全世界的瞩目。在日式餐厅不断进军海外的热潮中,真正了解Washoku、Sushi的人才炙手可热。能够充分利用食材的特点进行精细预处理的烹饪技术、结合季节及自然的华美装盘、周到的服务等,能够真正领悟日本独有的“Omotenashi”真髓的厨师正受到国内外的追捧。

正受到世界瞩目的美食“Washoku”、“Sushi”

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