内定者紹介

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  小田急リゾーツ 内定

  松本 沙織さん（神奈川県出身）

  実家・小田原の近くで働ける
  ホテルを選びました！

  実家の小田原から学校に通っているので、家の近くで働きたいと思い、箱根と御殿場にホテルを構えるこの会社に決めました。ホテル内の和食レストランなら幅広く経験を積めると思ったのも理由のひとつ。
  いつか世界で活躍できるような和食料理人になるのが夢です！

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  鮨 かねさか
  (パレスホテル東京店) 内定

  斉藤 弘貴さん（静岡県出身）

  着実にステップアップしていける
  教育制度が魅力でした

  インターンシップで学校から紹介してもらったのが、かねさかさん。
  ミシュランの星を取っている名店でありながら、職人としてステップアップしていく教育制度がしっかりしているところに魅力を感じました。実力主義の世界の中で、腕を磨いていこうと思います。

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  ホテルオークラ
  アムステルダム 内定

  藤木 志門さん（東京都出身）

  海外というあこがれの舞台で
  “本物”の和食を広めていきたい

  高校生のころから「海外で働きたい」という思いが強かったので、夢がかなったという感じです。
  今、海外に日本食レストランは多いけれど、本物を食べさせてくれる店はごくわずか。日本人だからこそつくれる料理、そして自分だからこそできることを追求していきたいですね。

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  日本料理 太月 内定

  青木 大也さん（埼玉県出身）

  働きたいお店の条件を考えたら
  この店にたどり着いた

  星を取っている高級店、かつ幅広い客層が訪れるところなど、 働きたいお店の条件を並べてみて、ピンポイントで「ここだ！」と思ったのが太月さんでした。
  最初は接客からということで、あがり症の自分としては少し不安ですが、頑張ります！